监厨

监厨   jiān chú
1.监督庖厨。
2.指监督庖厨的人。

国语辞典

注音 ㄐㄧㄢ ㄔㄨˊ  拼音 jiān chú
團體中指派監督廚師做菜的工作,或稱負責監廚的人為「監廚」。
参见:監廚
扫描版:「监厨」在《汉语大词典》第11052页 第7卷 1450