白雞

白雞　　　bái jī
白鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于吉林风味菜肴。此菜色泽白嫩，味道香鲜，清新爽口。口味为咸鲜味。白鸡以鸡爪为主要材料，烹饪以煮菜为主。
参见：白鸡

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扫描版：「白雞」在《汉语大词典》第11370页 第8卷 214