牛腩

牛腩　　　 niú nǎn
1.方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

国语辞典

注音 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ  拼音 niú nǎn
牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱為「牛腩」。

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扫描版：「牛腩」在《汉语大词典》第8217页 第6卷 234

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扫描版：「牛腩」在《现代汉语词典》第954页