澱粉

澱粉　　　diàn fěn
注音ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ 拼音 diàn fěn
一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，而是先經水解變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體吸收。
参见：淀粉

扫描版：「澱粉」在《汉语大词典》第8162页第6卷 179