水烏他

水烏他   shuǐ wū tā
水乌他是北京独特的一种风味小吃。水乌他系满语(一说是蒙语)是奶为主料的奶制品。水乌他色泽如雪,冷若冰霜,香浓醇正,营养丰富。
参见:水乌他
扫描版:「水烏他」在《汉语大词典》第7324页 第5卷 869