榆錢糕

榆錢糕   yú qián gāo
榆钱糕白绿相间,香甜适口,是传统特色糕点之一。将发面对上白糖,对好碱,加水和匀,制成糊状。榆钱洗净,控去水份,掺入面中或撒于面上,上屉蒸25分钟下屉,凉、热吃均可。
参见:榆钱糕
扫描版:「榆錢糕」在《汉语大词典》第6256页 第4卷 1188