旋鮓

旋鮓   xuán zhǎ
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
参见:旋鲊
扫描版:「旋鮓」在《汉语大词典》第9595页 第6卷 1612