乳酪

乳酪　　　 rǔ lào
1.食品。用牛﹑羊等动物乳汁提炼而成。

国语辞典

注音 ㄖㄨˇ ㄌㄨㄛˋ  拼音 rǔ luò
一種從動物乳汁中凝聚煉製的食品。主要成分是脂肪和蛋白質。因原料及製造過程不同，有多種樣式。亦稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。
参见：奶酪

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扫描版：「乳酪」在《汉语大词典》第782页 第1卷 782

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扫描版：「乳酪」在《现代汉语词典》第1106页