组织蛋白酶

组织蛋白酶   zǔ zhī dàn bái méi

动物组织内的各种蛋白水解酶的总称。在脾、肾、肝等脏器中活力较高。动物死亡后,组织的自溶,或体内蛋白质的分解,主要由于这类酶的作用。