植物营养学

研究植物对营养物质的吸收、运输、转化、分配和利用及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的学科。主要阐明在生长发育过程中植物对养分的吸收和利用规律，矿质营养与植物生长、产量和质量的关系，植物营养的遗传特性与改良，植物对逆境土壤的适应性及肥料的性质和合理使用技术。采用施肥或改良植物遗传特性等手段可为植物创造良好的营养环境，调节植物体代谢过程，提高植物营养效率，达到增加作物产量，改善产品品质，提高经济效益的目的。