研究动物体的各类细胞、组织、器官和器官系统的功能,以及在不同环境下整体性反应的规律的学科。按动物种类分,有哺乳动物生理学(包括人体生理学)、鱼类生理学、昆虫生理学等;按身体的器官系统分,有神经生理学、循环生理学、呼吸生理学、消化生理学、生殖生理学、内分泌生理学等。着重研究各种细胞的基本生命现象的,有细胞生理学或普通生理学;进一步深入到分子水平的,有分子生理学。从进化或发育观点对各种动物的生理功能进行比较研究的,有比较生理学或发生生理学。动物生理学是医学实践和畜牧业实践的重要理论基础之一。