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《说文解字》 查看扫描版
【卷五】【麥】 敷戎切
崟煑麥也。从麥豐聲。讀若馮。
段玉裁《說文解字注》 查看扫描版
䰞麥也。
周禮。籩實有麷。大鄭云。𤎅麥曰麷。後鄭云。今河閒以北煑穜麥賣之名曰逢。後鄭謂逢卽麷之遺語也。穜、釋文直龍反。是穜稑之穜。程氏瑤田曰。𤎅煑葢通偁。𤎅、乾煎也。荀卿子。午其軍。取其將。若撥麷。葢麥乾煎則質輕。撥去之甚易。故以爲易之況。今南方蒸稬米爲飯。曝乾煼之。呼爲米蓬。與鄭云逢者合。籩食皆乾物。餌餈亦必以粉坌之。然則煑麥非麥粥也。今人通呼乾煎爲煼。說文。？、𤎅也。从麥。豐聲。讀若馮。
馮从馬仌聲。漢時馮姓之馮、葢已讀如今音矣。敷戎切。九部。《说文系传》 查看扫描版
煑麥也。從麥豐聲。讀若馮。 |
注曰：「熬麥曰；，麻曰蕡；稻曰白；黍曰黒。」臣鍇以為麷，糗類也。糗，磨之；麷，不磨也。
鄭玄云：「河間以北煑麥賣之名曰麷。」
汉字：「麷」 字形演变
說文‧麥部
小篆
康熙字
楷体
